La receta de hoy… “Coditos con Salmón”
En este plato usted podrá saborear unos coditos con salsa de salmón, una excelente combinación para salir un poco de lo común, usted podrá acompañar este plato con una copa de buen vino…Â
Ingredientes:
400 gramos de coditos o macarrones una cucharada sopera de aceite, una cucharadas sopera de perejil picado, dos dientes de ajo, medio pimiento rojo asado, medio vaso de vino blanco seco, 100 gramos de salmón ahumado, un vaso de crema doble, sal y pimienta
Preparación: Â
En una sartén ponga la cucharada de aceite a calentar y rehogue en él los dientes de ajo pelados y picados, el perejil y el pimiento picado. Agregue a esto el vino y deje que se evapore.
Agregue después el salmón ahumado en trocitos y la crema doble. Caliente todo ello suavemente durante unos diez minutos y sal pimienta a su gusto. Resérvelo al calor.
Cocine la pasta en agua salada hirviendo, tal y como le indiquen en el paquete. Una vez cocida, escúrrala, vierta sobre ella la salsa reservada al calor y sÃrvala.
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