La importancia que tienen las figras en una dieta valanceada
Está comprobado que la presencia de una buena cantidad de fibra en la dieta previene enfermedades cardÃacas y protege contra distintos tipos de cáncer, en especial el de colón, que tiene una gran incidencia debido a los malos hábitos dietéticos.
La clave para una buena alimentación consiste en elaborara una dieta variada, con cantidades equilibradas y sin excesos.Â
En este sentido conviene restringir el consumo de productos ricos en azúcar, hidratos de carbono y grasa, porque todos estos componentes provocan arteriosclerosis.
Pero las que o pueden faltar son las hortalizas, las frutas y las verduras de hoja porque aportan fibra, generan poco aumento del colesterol, de los triglicéridos, que son las grasas de la sangre y disminuyen los riesgos de sufrir diabetes, mientras que el pescado protege contra los trastornos cardÃacos.Â
Por otra parte, no hace falta suspender completamente las carnes, porque aportan sabor y son proteÃnas completas, un elemento nutricional indispensable que sólo ingresa al organismo a través de la alimentación. Entonces convienen distribuir moderadamente el consumo de carne vacuna, de ave y de cordero retirando toda la grasa que sea posible y cocinándola al horno.Â
Para diseñar un menú tenga en cuenta que todos los dÃas debe comer una porción de verduras de hoja y hortalizas. En cuanto a la cantidad de carne, si es de vaca, consuma 2 veces por semana como máximo, la misma cantidad de ave y por lo menos una vez pescado.Â
deje de incluir las frutas, legumbres, cereales, lácteos, dos litros de agua por dÃa y suplementos con fibra, si el médico lo recomienda.
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