Desayuno, el plato más importante del dÃa
Por más que reneguemos de ello, está comprobado que el desayuno es uno de los platos más importantes del dÃa. Y no es para menos, ya que aporta las energÃas de nuestro organismo necesita después de ocho horas de ayuno. Para que esta comida sea realmente equilibrada y completa debe contar con los grupos de alimentos que enumeramos a continuación:Â
Las frutas: son la base de un buen desayuno, ya que aportan la mitad de calorÃas que requerimos. Tanto las frescas como los riquÃsimos jugos contienen las fibras, vitaminas y sales minerales necesarias.Â
Leche y sus derivados: ricos en calcio, proteÃnas y vitaminas, aportan un veinte por ciento de calorÃas diarias que el cuerpo necesita.
Cereales: son muchÃsimas las variedades que hoy en dÃa se pueden comprar en el mercado. Tan solo un bol chico de cereales cubrirá los requerimientos.
Multi-proteÃnas: los platos proteicos por excelencia son los embutidos, los huevos, los fiambres. Todos ellos aportan gran cantidad de hierro, yodo y fósforo.Â
Es cierto que no estamos acostumbrados a incluir este tipo de alimentos en nuestros desayunos, pero quizás serÃa un muy buen hábito incluirlos, al menos, una o dos veces a la semana o en pequeñÃsimas cantidades diarias.
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