Realmente esta receta es ideal para cuando no contamos con mucho tiempo y además necesitamos un plato sano y nutritivo.

Ingredientes:

100 g de berros
100 g de jamón cocido en trozos
100 g de queso suave
8 rabanitos
unas hojas de treviso
1 cebolleta
2 cuch. de vinagre de vino
6 cuch. de aceite virgen
sal

Preparación:

Bajo el chorro de agua fría lava las hojas de treviso, los rabanitos y los berros. Dispón las hojas de treviso alrededor del plato, y en el centro los berros y el jamón cocido.

Después, el queso, los rabanitos abiertos en forma de flor y la cebolleta en juliana decorando el plato.

Por último, aliña con la vinagreta del vinagre, el aceite y la sal.