En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa y nutritiva receta ideal para prepararla un fin de semana cuando se junta toda la familia.

Tiempo: 2 Horas
Calorías:207

Ingredientes:

1 kg de filete de buey   
1 cebolla
2 ramas de apio blanco
4 naranjas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Frotar el trozo de carne con una servilleta limpia. Atarlo con varias vueltas de cordel y rehogarlo en el aceite muy caliente con una picada muy fina de cebolla, apio y corteza de naranja.

Dar la vuelta al filete con la ayuda de una espátula y rehogarlo con el zumo de naranja alargado con la misma cantidad de agua caliente.

Salpimentar y poner el recipiente en el horno a calor moderado y cocer durante hora y media.

Finalizada la cocción, esperar a que la carne se enfríe, desatarla y cortarla en lonchas.