Habas Frescas Guisadas... En esta oportunidad te presetamos esta deliciosa receta, que puedes acompañar con una copa de buen vino.

Ingredientes:

800 g de habas frescas
200 g de bacon
1 cebolleta
2 ajos tiernos
½ pimiento rojo
1 cuch. de carne de pimiento choricero
½ cucharadita de nuez moscada
aceite de oliva
agua
sal
1 cuch. de harina

Preparación:

Pon a cocer las habas con agua y sal de 25 a 30 minutos. Aparte, haz un sofrito con la cebolleta, los ajos tiernos, el pimiento rojo y el bacon, todo picado.

Añade una cucharada de harina y rehoga. Agrega también una cucharada de carne de pimiento choricero. A continuación, incorpora las habas cocidas y escurridas.

Saltéalo todo junto con una pizca de nuez moscada y déjalo hacer durante 5 minutos. Sirve.