La Cerveza y sus beneficios... Compañera tradicional del verano, esta bebida ancestral puede resultar beneficiosa siempre que sea consumida con moderación.

A continuación, La Cerveza y sus beneficios:

Esta bebida alcohólica se obtiene de la cebada fermentada y azucarada.

Su graduación alcohólica varía entre 2 y 6° por cada 100 c.c., y su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud. Existe cerveza sin alcohol o con un contenido muy bajo, de 1 grado o menos por cada 100 c.c.

La cebada es un cereal de la familia de las gramíneas con flores en espiga. Su forma más conocida es la cebada perlada, a la que se le quita el salvado o cascara.

Contiene hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasas insaturadas, vitaminas del complejo B, potasio, fósforo y hierro.

Se utiliza para la producción de cerveza y malta, obtenidas por la fermentación del
azúcar de la cebada germinada, bajo la acción de la levadura, y es perfumada con lúpulo.