Aceite de Oliva ideal para mantenerte con salud... El aceite de oliva, es ideal para aquellas personas con colesterol alto, porque ayuda a su disminución, así como el aumento del colesterol bueno.

A continuación, así como el aumento del colesterol bueno:

Estas propiedades convierten al aceite de oliva en un elemento preventivo y terapéutico en el tratamiento de las dolencias cardiovasculares.

Aunque los efectos se atribuyen mayoritariamente a su elevado contenido en ácido oleico, en los últimos años, distintos estudios han puesto de manifiesto el importante papel de sus antioxidantes (vitamina E y polifenoles).

Reduce la tendencia a sufrir trombosis: El consumo de aceite de oliva disminuye la presión arterial, protege el endotelio de la arteria y amortigua el proceso inflamatorio. Por otro lado, es eficaz para reducir el nivel de fibrinógeno en la sangre.

Esta sustancia es una proteína que constituye el principal componente de los coágulos. Cuanto más elevada sea, tanto mayor será la tendencia a sufrir trombosis (formación de coágulos).

Protege de la arterosclerosis: El aceite de oliva aumenta el nivel de colesterol HDL (o "bueno"), y además, su ácido oleico y antioxidantes son eficaces para evitar la oxidación de las lipoproteínas (mecanismo principal por el que se produce la arteriosclerosis).

Por este motivo, el consumo de aceite de oliva es el que protege en mayor medida contra la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.