Lasaña de queso y frutos rojos... El Anís es un gran digestivo y carminativo. Su acción diurética contribuye a limpiar el organismo.

Ingredientes:

12 lonchas de queso fresco 200 g moras, 100 g fresas 100 g frambuesas zumo de 1/2 naranja 40 g frutos secos picados (pipas, nueces, avellanas.,.) 40 g mermelada arándanos unas hojitas de anís.

Preparación:

Corta las frutas: Lava con cuidado todos los frutas rojos (son muy delicados), y sécalos. Córtalos por la mitad, con mucha precaución para que no se rompan.  Recoge el jugo que suelten.

Mezcla con el zumo: Machaca las hojas de anís picadas con el zumo de naranja. Mezcla con los frutos, su jugo, y casi toda la mermelada de arándanos, reservando un poco para decoración.

Monta la lasaña: Coloca una capa de queso fresco, otra de frutos, y repite hasta completar una tercera y última de queso. Corona con unos frutos secos picados y decora con mermelada.