Los Aceites Beneficiosos para tu Salud... Cuando  hablamos de aceites comestibles solemos hacer referencia a el hecho de que sean más densos o más líquidos depende de los ácidos grasos que los forman.

A continuación, Los Aceites Beneficiosos para tu Salud:

Si están compuestos mayoritariamente de "ácidos grasos saturados" tendrán una estructura y aspecto más rígidos (grasas animales, blancas y duras), si por el contrario tienen más "ácidos grasos monoinsaturados" serán más elásticos (aceite de oliva, generoso en ácido oleico omega 9) y si sus ácidos grasos son casi todos poliinsaturados (aceite de soja o de girasol, ricos en omega 6) serán más líquidos, menos densos al moverlos.

Ten en cuenta que cuanto más densa es la grasa más riesgo presenta para tu salud, por eso, el exceso de consumo de grasas animales (saturadas) puede llevar a padecer problemas cardiovasculares como el infarto y la arteriesclerosis.

Es totalmente imposible hacer una dieta saludable sin aportar grasas, por lo que debes escoger el tipo de aceite a tomar y moderar la cantidad que consumes.

Conoce su proceso en el organismo

Es importante que el ácido oleico (presente en el aceite de oliva) sea predominante en tu alimentación. También es imprescindible tomar regularmente ácidos grasos del tipo omega 3, muy abundantes en los pescados azules (atún, salmón, sardinas...).

Piensa que cuando tomas grasas (o aceites), éstas llegan al intestino, desde donde son absorbidas por el organismo gracias a las sustancias que fabrican el hígado y el páncreas.

Gracias a este proceso las grasas son utilizadas por el cuerpo para efectuar la síntesis de muchas sustancias químicas importantísimas para la salud (hormonas, vitaminas...)

El aceite de oliva virgen es la mejor opción.

¿Para que sieve? o bien para obtener energía. Y si te pasas con la cantidad, es cuando engordas.

¿Qué tipo de aceite escoger? el aceite de oliva está indicado como aliño de todo tipo de platos, debido a su gran riqueza en sabor.

Además, es ideal para freír porque presenta una gran resistencia al calor; puedes utilizarlo varias veces siempre que no sobrepases la temperatura ideal, es decir, debes evitar que el aceite humee para que no dé lugar a sustancias que podrían irritar el aparato digestivo.

Por los beneficios que aporta a la salud, el aceite de oliva debe estar presente cada día en tu alimentación.

Son muy frágiles frente al calor de una fritura y, como mucho, se pueden utilizar una sola vez y sin sobrepasar en ningún caso la temperatura adecuada (no debes dejar que humeen).

Suelen ser aceites que se utilizan mucho en la industria conservera. Su utilización como aliño es saludable por su aporte en ácidos grasos poliinsaturados.

En la actualidad se administran conjuntamente, en forma de cápsulas (tipo perlas) para disminuir, con gran éxito, las molestias que produce el síndrome premenstrual.