Pisto de verduras

Pisto de verduras… En esta oportunidad te presentamos esta receta muy nuatritiva.

Ingredientes para un pisto de verduras con 4 personas:

  • 70 ccs de aceite
  • 1 litro de agua
  • 3 dientes de ajo
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 apio
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 200 gramos de tomates maduros
  • 1 ramito de tomillo
  • 3 zanahorias

Preparación pisto de verduras:

Se calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola y se echa la cebolla, el
puerro y el tomillo se cuece hasta que la cebolla empiece a tomar color.

Luego se añaden el apio cortado en rodajas, patatas cortadas en dados, tomates pelados y cortados y las zanahorias y el pimiento se cubre con agua y se deja cocer hasta que las verduras esten tiernas.

Se condimenta con pimienta negra y albacaha y se corrige de sal.

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